Доставляем пироги с 2008 года
Доставка
по Москве, от 40 мин.
Принимаем заказы 24/7
Доставляем
будни с 8:00 до 19:00
выходные с 9:00-19:00
Доставляем
будни с 8:00 до 19:00
выходные с 9:00-19:00
Бесплатная доставка
по Москве, от 30 мин.
Принимаем заказы 24/7
Время приготовления 1,5 часа.
Уровень сложности 2 из 5
Этот осетинский пирог не так популярен, как мясной, сырный или картофельный, то также очень вкусен и подходит для постящихся, вегетарианцев и просто для людей, следящих за своим весом.
Для приготовления трех пирогов со шпинатом нам понадобится:
Для теста:
Для начинки:
Муку высшего сорта хорошо просеять через сито, чтоб она насытилась кислородом, тогда тесто будет более пушистым. Выложить муку горкой и внутрь влить теплую воду. Всыпать дрожжи соль и сахар. Замесить мягкое тесто и в конце добавить 2-3 столовых ложки подсолнечного масла, размешать. Тесто поставить в теплое место, чтобы подходило (примерно 30-40 минут). Тем временем, готовим начинку.
Поскольку шпинат во время термической обработки сильно выделяет сок, то сырым его класть в пирог не нужно. Шпинат можно проварить в воде 5-10 минут или потушить на масле. Готовый шпинат отжать и перемешать с размятым сыром. Порубить зелень и добавить в начинку, посолить.
Готовое тесто нужно разделить на три части для трех пирогов. Раскатать тонкие блины и выложить начинку равными частями на все три блина. Края пирогов собрать в «мешочек», перевернуть пирог и расправить начинку и тесто, сформировать тонкие круглые пироги. Выпекать 30-40 минут на среднем огне.
Пироги подают на стол горячими.
| мука | соль | сахар | вода | молоко | дрожжи | растительное масло | натуральная ветчина куриная "Нежная"| сыр гауда | сыр осетинский |
| мука | соль | сахар | вода | молоко | дрожжи | растительное масло | мясо говядина | соус Барбекю | картофельное пюре | лук | маринованные огурцы | укроп | сыр |
| мука | соль | сахар | вода | молоко | дрожжи | растительное масло | мясо говядина | специи |
| мука | соль | сахар | вода | молоко | дрожжи | масло | говядина | болгарский перец | лук | зелень | грибы | специи |
| мука | соль | сахар | вода | молоко | дрожжи | растительное масло | мясо баранина | специи |
| мука | соль | сахар | вода | молоко | дрожжи | растительное масло | мясо говядина | специи
| мука | соль | сахар | вода | молоко | дрожжи | растительное масло | сыр | шпинат | зелёный лук | укроп | специи |
| мука | соль | сахар | вода | молоко | дрожжи | сливочное масло | картофель | сыр сливочный |
| мука | соль | сахар | вода | молоко | дрожжи | растительное масло | сыр |
| мука | соль | сахар | вода | молоко | дрожжи | растительное масло | филе куриное | шампиньоны | сыр гауда | сыр осетинский| сливки 22%|
| мука | соль | сахар | вода | молоко | дрожжи | растительное масло | горбуша | лук | специи |
| мука | соль | сахар | вода | молоко | дрожжи | растительное масло | семга | лук | специи |
| мука | соль | сахар | вода | молоко | дрожжи | растительное масло | свежие вишенки | сахар | Рекомендации: Осторожно продукт может содержать косточки вишни.
Начинка: лимон | яблоко | сахар| апельсин| Тесто: мука пшеничная в/с | масло сливочное 82,5%| сахар| желток яичный| вода| соль|
Осетинские пироги славятся неповторимым вкусом. Они идеально подходят для перекуса в любое время. Это отличное угощение для большой компании — пироги востребованы на праздничных застольях и банкетах. Главная особенность осетинской выпечки — тонкий слой теста и большое количество сочной начинки. Такое идеальное сочетание не оставляет равнодушным даже самых искушенных гурманов.
Рецепты осетинских пирогов, собранные в этом разделе, помогут даже начинающему повару создать настоящий шедевр у себя на кухне. Здесь вы найдете подробные инструкции и секреты приготовления этого знаменитого блюда, которое украшает столы не только в Осетии, но и далеко за ее пределами.
У нас есть всё, чтобы удовлетворить запросы каждого кулинара: от классических рецептов с сыром и зеленью до неожиданных сочетаний с грибами, шпинатом, яблоками, а также капустой и свекольными листьями. Каждый рецепт сопровождается качественными пошаговыми фотографиями.
Готовьте вкусные осетинские пироги по нашим рецептам и приглашайте уникальные кулинарные традиции в свой дом.
Заполните форму, и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время!