Осетинский пирог с сыром и свекольными листьями

Мало кто использует в приготовлении блюд листья свеклы. Однако осетины заметили, что они отлично сочетаются с сыром, создавая тем самым очень вкусную, ароматную и полезную начинку для традиционного закрытого пирога. Для того, чтобы оттенить вкус основных ингредиентов, повара использовали веточки молодого укропа и свежие перья зеленого лука. В процессе выпекания в печи сыр расплавляется, насыщаясь вкусами и ароматами зелени. Минимальное количество жиров, а также большое количество зелени делает этот пирог полезным для здоровья. Подарите себе и своим близким вкус классического осетинского блюда.