Пироги с вишней

Пирог с вишней

• 1000 г.650 руб.
• 800 г.570 руб.
• 1200 г.740 руб.

1

‒ +

В корзину

Пирог с вишней сдобный

• 1200 г. 720 руб.

1

‒ +

В корзину

Постный сдобный пирог с вишней

• 1000 г. 570 руб.

1

‒ +

В корзину

Осетинский пирог с вишней и творогом

• 1000 г.630 руб.
• 800 г.540 руб.
• 1200 г.700 руб.

1

‒ +

В корзину

Постный осетинский пирог с яблоком и вишней

• 1000 г.650 руб.
• 1200 г.750 руб.
• 800 г.570 руб.

1

‒ +

В корзину

Осетинский пирог с творогом и вишней

• 1000 г.600 руб.
• 1200 г.700 руб.
• 800 г.500 руб.

1

‒ +

В корзину

Осетинский пирог с вишней готовится по традиционному рецепту и называется балджин. Аппетитный, ароматный десерт, созданный нашими заботливыми поварами, станет достойным завершением как праздничного застолья, так и будничной трапезы.

Приготовление пирога с вишней

Балджин представляет собой круглую плоскую выпечку с щедрой ягодной начинкой. Его основное отличие — это тонкий хрустящий слой теста и множество спелых вишен без косточек, равномерно распределенных внутри пирога и хорошо протомившихся в сладком соке.

Осетинский пирог с вишней готовится по дрожжевому рецепту. Тесто для него тщательно замешивается вручную, в результате чего получается нежная и воздушная однородная масса. Затем из нее скалкой раскатывается основа, на которую выкладываются отборные ягоды без косточек. Края сдобы защипываются в центре. После этого ее снова раскатывают, пока толщина изделия не достигнет 1,5-2 см, и делают небольшие надрезы для выхода пара в процессе приготовления. Затем пирог помещают в разогретую духовку. Необходимо строго соблюдать время выпечки и температурный режим для получения равномерно подрумяненной, золотистой сдобы. Готовое блюдо обильно смазывается сливочным маслом.

Почему стоит оформить заказ в нашей пекарне