Пироги с курицей

Осетинский пирог с курицей — это сытное и вкусное блюдо. Основу кушанья составляет тонкое, воздушное, в меру прожаренное тесто. Благодаря наличию в составе начинки рассольного сыра выпечка получается очень сочной, буквально таящей во рту. Пикантные оттенки придают пряные травы и специи.

Блюдо можно купить на завтрак или обед, подать на стол к ужину. Кроме того, его можно заказать к кофе-брейку во время бизнес-конференции, совещания, обучения и т. д.

Особенности приготовления пирога с курицей

В состав теста входят просеянная мука высшего сорта, свежее молоко, дрожжи, топленое масло. Все компоненты тщательно вымешиваются до однородного состояния. Затем тесто созревает в течение 30–40 минут.

Этого времени достаточно для подготовки начинки. Куриное филе промывается, закладывается в кастрюлю, заливается водой и доводится до кипения. Затем мясо измельчается, перемешивается с тертым сыром, солью, специями и зеленью. Кроме того, в курицу для пирога можно добавить нарезанные грибы.

Когда начинка готова, можно приступить к формированию лепешек. Тесто раскатывается от центра к краю, до толщины 1,5 см. На блин выкладывается начинка и равномерно распределяется по всей поверхности. Края лепешки подтягиваются к центру и защепляются. Пироги с курицей перекладываются на противень для запекания, снова раскатываются скалкой и смазываются растительным маслом. Время выпечки составляет около 20 минут.

Таким образом, подлинный осетинский пирог с курицей всегда является результатом кропотливой ручной работы. Показателями мастерства пекаря являются тонкое тесто без утолщений или надрывов и сочная начинка.

Почему стоит заказать пирог с курицей у нас

Пекарня «Чегем» предлагает вам попробовать настоящие пироги с курицей из осетинской кухни. В нашем ассортименте представлены блюда с начинкой из филе птицы с рассольным сыром, грибами.

Пять причин купить выпечку у нас:

  1. Мы бережно храним традиционные рецепты и домашние секреты приготовления кушаний.
  2. В состав блюд входят только натуральные, высококачественные ингредиенты от надежных поставщиков из России.
  3. Для того чтобы заказать блюда из птицы, достаточно указать краткую контактную информацию в разделе «Корзина».
  4. Время доставки по Москве не превышает 90 минут! Благодаря специальной упаковке блюда попадают на стол еще горячими, их не нужно разогревать в микроволновке или на сковороде.
  5. Постоянные клиенты могут рассчитывать на скидку до 10 %.

Более подробная информация о том, как купить выпечку, предоставляется по номеру 8 (495) 517-40-13.