Постное меню
Осетинские лепешки с начинками из фруктов и овощей, зелени, грибов являются вкусным и полезным решением для вегетарианского или постного стола. Несладкую выпечку можно употреблять вместо хлеба, вприкуску с бульонами или вторыми блюдами. Фруктовые пироги можно заказать к завтраку, обеду или ужину в качестве десерта.
Особенности приготовления настоящих лепешек
Основу всех блюд составляет легкое тесто. Традиционно оно готовится опарным способом из муки высшего сорта, дрожжей, питьевой воды, соли и сахара. Строгое соблюдение всех требований рецепта позволяет получить однородную, эластичную массу.
Для того чтобы тесто стало особенно пышным и воздушным, оно должно настояться в течение 30 минут. Это время используется для приготовления начинки. Наиболее популярными вкусовыми решениями являются:
- картофельное пюре с луком или укропом;
- сладкая тыква;
- тушеная капуста с грибами;
- отварная фасоль с чесноком;
- свежая вишня и т. д.
Процесс формирования лепешек является не менее ответственным. Тесто раскатывается очень тонким слоем и щедро покрывается начинкой. Его края сводятся к центру и защипываются. Затем заготовка повторно разминается вручную, ей придается традиционная форма круга — символа бесконечности Вселенной.
Как заказать блюда кавказской кухни от «Чегем» с доставкой
Столичная пекарня «Чегем» предлагает большой ассортимент постных осетинских пирогов весом 1000 и 1200 гр. Свежеиспеченные кушанья можно заказать с доставкой по Москве. Кроме того, география продаж включает населенные пункты в пределах МКАД и дальнего Подмосковья.
Четыре причины оформить заказ у нас:
- Строгий контроль качества и сроков годности ингредиентов, поступающих на кухню. Сотрудничество только с надежными, проверенными фермерскими хозяйствами России.
- Возможность оформления заказа по телефону или через приложение на сайте. Быстрая регистрация аккаунта, обеспечивающая привилегии.
- Бесплатная доставка купленных блюд в течение 90 минут в любой район Москвы.
- Постоянные скидки от 3 до 10 % от суммы заказа. Индивидуальные выгодные предложения для организаторов торжеств.
Подробная информация о том, как купить сочную и вкусную выпечку, предоставляется по номеру в Москве 8 (495) 517-40-13.